芹菜鱿鱼做法大全家常，芹菜鱿鱼做法大全家常菜

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本文目录

1. 鲍鱼十种做法
2. 鲍鱼的做法家常做法
   ，如何做
3. 鲍鱼的家常4种家常做法

鲍鱼十种做法

1 、清蒸鲍鱼

食材：鲍鱼2个 ，鲍鱼葱丝5克，做大全料酒5克，常鲍菜胡椒粉1克，做法蒸鱼豉油10克。家常

做法 ：鲍鱼2只取出打花刀，葱丝5克
，倒入鲍鱼
、胡椒粉5克、料酒5克 、蒸鱼豉油10克，搅拌均匀腌制5分钟，放入鲍鱼隔水大火煮沸蒸8分钟
，取出撒上葱花
，冲淋热油即可 ！

2、蒜蓉粉丝蒸鲍鱼

食材：鲍鱼10只，粉丝1扎 ，酱油1汤匙 ，葱1根，蒜1个，蚝油1汤匙，黄酒适量

做法
：粉丝用热水泡软待用；小鲍鱼沿壳挖出 ，用牙刷仔细清洗刷去黑色污渍 ，洗干净的小鲍鱼用刀在表面打上刀花，泡软的粉丝卷成团放在小鲍鱼壳上，蒜切成末，一半油锅里炒一下，和另外一半蒜末调入蚝油，少许美极鲜酱油 ，黄酒一起拌匀 ，将调好的蚝油汁少许淋在粉丝上，再少许淋在小鲍鱼的表面  ，入开水锅中蒸5分钟 ，蒸好的小鲍鱼取出，铺上葱花，烧滚热的油浇上去即可！

3 、豉汁蒸鲍鱼

食材：鲍鱼10只，豆豉20克 ，食油适量，食盐1茶匙
，姜1块 ，蒜5瓣，白糖1茶匙 ，小葱1根

做法：用刀挖出鲍鱼肉，去除内脏并洗净；鲍鱼壳用小刷子刷净 ，鲍鱼表面划十字花刀。葱切葱花，蒜切末，姜切末，豆豉漂洗干净后剁碎，接着锅内热适量油，加入葱 、姜、蒜小火炒香（留出少许葱花备用）
，加入豆豉继续炒出香味，加入适量盐
、少许糖调味，成为豉汁，鲍鱼重新放入壳内
，浇上适量豉汁，蒸锅上汽后 ，蒸约5分钟（请根据实际份量调节时间） 
，表面撒些葱花，淋上适量烧滚的油即可 ！

4、红烧鲍鱼

食材：鲍鱼10个，食盐1茶匙 ，酱油1汤匙
，葱1根，姜1块 ，米醋1汤匙
，淀粉适量 ，香菜1根，白糖1茶匙

做法 ：用勺铲断鲍鱼背柱将其撬出，去掉后面的绿色内脏后洗干净 ，将鲍鱼壳放入开水中焯5份钟消毒（最后装盘时用），将鲍鱼正面改斜十字刀 ，切姜末、葱末 、香菜末，在碗中倒入适量的海鲜酱油 、米醋 、白糖、盐，根据口味调配 ，淀粉可放可不放，米醋和白糖稍微多放些去腥味。锅内倒入油适量
，放入姜葱末翻炒，再放入鲍鱼翻炒后，倒入碗中调好的汤汁（汤汁少可加适量水） ，5分钟左右汤汁收干，鲍鱼熟后放入香菜末翻炒两下，即可出锅装盘 ！

鲍鱼的家常做法  ，如何做

食材
：

鲍鱼1/2个，姜片3片，葱2支 ，鸡肉4两，金针菇2两 ，香菇1朵，芹菜2支，4.米1/2杯，水4杯 ，盐1/4大匙，柴鱼味精2小匙，白胡椒粉2小匙 ，香油2小匙

做法：

1、将鲍鱼洗净，放入清水中浸泡约1天后（可置于冷藏）
，再加入姜同煮，沸腾后改小火熬煮约2～3小时
，待鲍鱼软化后即熄火再浸泡半天，最后取出鲍鱼切薄片备用。

2、鸡肉、金针菇、香菇、芹菜洗净，鸡肉切片 、金针菇切段 、香菇切片、芹菜切末备用。

3、将米洗净加入4杯水，先以大火煮沸后改小火熬煮 ，此时加入鲍鱼片与鸡肉片续煮约30分钟，再加入金针菇
、香菇、芹菜末与所有调味料拌匀煮熟即可 。

鲍鱼的4种家常做法

清蒸鲍鱼

食材
：鲍鱼  、油、姜蒜末
、盐、胡椒粉、葱花。

做法：

1、将鲍鱼壳与肉分开，去除内脏，清洗干净 。

2、将洗净的鲍鱼肉放入壳内装盘，上锅蒸5分钟，熄火焖一会儿
，装盘。

3
、热锅倒油，放少许姜、蒜 、盐炒香，淋在鲍鱼上 。

4、撒少量胡椒粉、葱花 ，食用。

这个做法也可以做蒜蓉粉丝鲍鱼
，只在第2第3个步骤稍作修改就行了：先在鲍鱼壳内放点粉丝 ，再将鲍鱼肉放在粉丝上，装盘。热锅倒油 ，放蒜末炒香，淋在鲍鱼上，上锅蒸五六分钟。

后来发现，鲍鱼除了清蒸，还有好多好多种好看又好吃的做法。

红煨鲍鱼

食材：鲍鱼、五花肉、香葱、姜、白酒 、酱油
、盐、耗油 。

做法：做法：

1、五花肉切块，过水焯一下 
，捞出温水冲净浮沫，控干备用 。

2、锅内倒油，五花肉煸炒至颜色略黄，放姜、蒜、白酒 ，翻炒片刻倒入少量老抽炒匀上色 。

3  、倒入开水，水要没过鲍鱼一点点，转小火慢炖一小时左右。

4 、趁着炖肉的时间处理鲍鱼
，将鲍鱼肉洗净去除内脏改十字花刀 ，过水焯一下捞出备用 。

5、五花肉炖至八成熟时放入鲍鱼，小火焖15分钟。

6
、放一点盐、耗油调味
，大火收汁，装盘。

鲍鱼炖土豆

食材
：鲍鱼、土豆、料酒、盐 、糖、葱
、生抽、五香粉。

做法 ：

1 、鲍鱼肉洗净切花刀（个大的鲍鱼可以在切花刀后再对半切开），土豆去皮切块。

2 、油煎土豆 ，放料酒
、生抽、白糖、五香粉 ，加适量清水焖煮 。

3  、土豆八成熟时放鲍鱼翻炒 ，加盐调味，撒上葱末出锅 。

土豆是一种神奇的食物 ，怎么做都好吃 ，跟鲍鱼搭配特别好吃  。悄悄说一句，有小伙伴说“鲍鱼炖土豆 ，土豆比鲍鱼好吃” ，一定不能错过 。

鲍鱼粥

食材：粳米 、鲍鱼、香菇、芹菜、生姜、料酒、盐、胡椒、鸡精

做法：

1、米洗净，放锅里 ，滴入一点点油，放姜末
，大火煮开转小火。

2、鲍鱼切丝 ，用黄酒腌制备用。香菇切片  ，芹菜切丁备用
。

3 、粥快熬好的时候先后放入香菇、鲍鱼 、芹菜  ，继续煮。

4、粥熬好，放盐、胡椒粉 、鸡精调味。

如果吃不惯芹菜
 ，不放芹菜就行了。如果有虾，放点新鲜虾仁味道更鲜美
。

关于鲍鱼的做法大全家常的内容到此结束，希望对大家有所帮助。

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